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禾稼满田谷满仓

发布时间:2019-05-25 11:37:01      来源:农业技术网

        作物是直接或间接为人类需要而栽培的植物,在我国古籍中称“禾”。

    小麦一一世界上最重要的粮食作物,小麦是新石器时代的人类对其野生祖先进行馴化的产物,起源于亚洲西部。

    在中国至少具有五千年的种植历史,小麦在古代中国的扩张始自西北,是一个自西向东,由北向南的历史进程。到了唐中后期,小麦提升至与粟同等重要的地位在我国古代北方小麦栽培技术方面,主要是通过多耕多耙和深耕细耙来防早保墒,消灭杂草、害虫。

    在小麦播种方面,东汉《四民月令》提出在田块肥力高低不同时应先种薄田、后种肥田小麦的种植推广改变了人们的饮食结构和饮食习惯。

    粟:世界上最古老的谷类作物关于粟的演化问题在学术界达成一致,粟是由野生的狗尾巴草驯化而来。关于起源地区,是一个有争议的问題,主要埃及或北非起源说、印度起源说、中国起源说等几种观点。

    菜在秦汉时期,魏晋南北朝时期,是北方主要的粮食作物,进入隋唐时期后,地位开始下降。我国古代粟的栽培技术经验成熟,古农书中有关粟的栽培技术都有详细的记载,把历史上菜的栽培技术系统化、科学菜的生产与发展,具有重要的经济、政治和社会功能。

    粟文化贯穿于中华民族历史发展的始终。中国几千年来以农立国,稷神崇拜和祭祀之风历代相延,粟在宗庙祭祀中地位尊贵。围绕着种植、加工与利用而形成的菜文化已经滲透到古人的生活之中,并成为中国传统文化的重要部分。

 
 
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